新派訊 隨著人工智能時代的到來，到智慧餐廳就餐逐漸成為消費者的新選擇。在濰坊高新區(qū)，同心智慧餐廳憑借“按克計費”“智能烹飪”“無感結(jié)算”等創(chuàng)新模式，成為周邊“上班族”工作日午餐的首選。1月21日，記者實地進行了探訪。
顧客在選餐。
當天11時40分，餐廳迎來用餐高峰期。與普通餐廳不同，同心智慧餐廳就餐全程不需要與工作人員接觸。就餐時，顧客只需要利用門店小程序充值、刷臉綁定餐盤，將餐盤置于感應(yīng)區(qū)內(nèi)取菜即可，系統(tǒng)可實時顯示重量價格然后扣費。在附近工作的李女士表示，這里的飯菜不僅可以精確到克數(shù)取餐，還會顯示其中的營養(yǎng)價值和卡路里。餐廳店長時曉萌說：“‘上班族’中午的休息時間都比較緊張，隨取隨稱、自行結(jié)賬能節(jié)省時間?！?/span>
智能炒菜機制作的菜品
在餐廳后廚，兩臺智能炒菜機正高速運轉(zhuǎn)。據(jù)介紹，素菜1至2分鐘、葷菜2至4分鐘即可出餐，日均供餐量能滿足200多人。“所有食材都是當天采購，炒菜機按預(yù)設(shè)程序精準控溫、調(diào)味，口味恒定且零接觸烹飪?！惫ぷ魅藛T介紹。
如今，消費者對就餐體驗提出更高要求，既要快捷便利，又需口味合意，還得健康營養(yǎng)。智慧餐廳的出現(xiàn)，恰恰精準回應(yīng)了這種多元融合的需求。
新派融媒體記者:馬宇琪/文圖
編輯:馮淑杰 孫錦
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